Chocolate D.O.C.
Como os vinhos, como o café, o cacau carrega uma história fantástica na alimentação da humanidade. Ele é o Theobroma cacao do latim, o manjar dos deuses, e foi primeiramente descoberto pelos maias do México e América Central. Com a chegada dos espanhóis no novo mundo, o cacau fascinou o europeu e se transformou em alimento dos mais apreciados no mundo.
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